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澎湖「仙人掌炒飯」口感絕妙 紫紅果肉入菜 湯圓口感酸甜

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小小峰 - 每天電子報 | 2014-12-07 23:18:02

(本報綜合報導)中華炒飯口味千變萬化,巧妙各有不同,但是民眾您有吃過用仙人掌炒的飯嗎?澎湖就有腦筋動得快的業者,用當地的仙人掌果實來當佐料,不但顏色鮮艷讓人食指大動,吃過的人都對它的絕妙口感讚譽有加。一顆顆渾身帶刺澎湖特產的仙人掌,把它剖開裡面紅得發紫的果肉就是它最大的特色,而且還非常營養,聰明的業者把它用來炒飯,大受歡迎。

不到五分鐘,一道特色料理仙人掌炒飯出爐,老闆娘還在炒飯中加一個蛋黃,取名火山爆發炒飯,吃飯時間一到,附近大學的學生都會到這裡吃上一盤。

不僅用仙人掌來作炒飯,老闆娘還用它來做湯圓,加上煮好的糖水,拌一伴就是一道帶有酸甜口感的飯後甜點。

為了方便民眾隨時都能嚐到風味別具的仙人掌炒飯,老闆娘特別研發真空冷凍包,民眾只要打開,不用再加任何佐料,下鍋快炒或微波一下,隨時都能大快朵頤。

店名:日香美食坊 地址:澎湖縣馬公市三多路115號 電話:06-9261698

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