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控窯挖地瓜體驗農村樂 澎湖國際工作營樂翻

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在地澎湖人 - 澎湖日報 | 2013-07-23 22:24:38


︻記者莊惠惠報導︼豔陽高照,仍不影響大家如火的熱情,認真挖地瓜,準備焢土窯的先前工作。焢土窯是農村最有特色的活動之一,整隻雞、地瓜用最傳統的焢土窯燜熟,要享用可得憑真本事,從疊窯ˋ生火ˋ蓋窯都親自操作。家扶基金會與願景青年行動網協會合作,辦理﹁2013澎湖國際工作營﹂,當開聞到香噴噴的味道時,只有感動可以形容!

﹁2013澎湖國際工作營﹂,分別來自捷克、斯洛伐克、美國、韓國、香港、新加坡、西班牙及台灣志工,與澎湖家扶中心大專青年共同規劃,帶給偏鄉地區的孩子一個不一樣的夏天!

22日在澎湖家扶中心主任張允中帶領營隊下,一行人來到西嶼的竹灣進行農村體驗活動,認識農村耕種器具及方式,並實際體驗學習整理農地,利用鐵耙、鐵鍬等器具除草、翻鬆泥土。同時營隊孩子也自己採收番薯,在當地農家的指導之下,築起土窯學習料理食物。

營隊孩子小心翼翼地將土塊疊起,生火將土塊加熱,並將辛苦收成的番薯放入土窯,深怕一個不小心整座土窯垮了下來,在耐心等候數小時後開窯檢視成果,食物透漏著誘人的香氣,夾雜著泥土的獨特氣味,讓每個小朋友都食指大動。雖然天氣炙熱,但仍擋不住這群志工及孩子的熱情,過程辛苦,但每個志工及孩子都直呼好有趣!

來自西班牙的志工表示,在他的國家沒有體驗過這種料理食物的方式,花生及番薯都是在他們國家從未見過的食物,能夠自己親手採收烹調感覺相當新奇,能夠帶領這群營隊孩子進行體驗,帶給孩子歡樂及不同感受,讓他感覺相當棒!

來自斯洛伐克的Lackovs Alena說,小時候有做過,是個很好的體驗,第一次來到亞洲,對澎湖的陽光、沙灘及鄉土濃厚人情印象深刻,走在路一都會有人打招呼、拍照,很開心能夠來到澎湖服務孩子,很享受澎湖的陽光及服務的過程。

這次參加國際工作營的小婷表示,原來自己父母工作這麼辛苦,以後會更聽父母的話,也經過這次的農村體驗瞭解農夫耕種的辛勞,未來他會把營養午餐都吃光光,不會再浪費食物了!

澎湖家扶中心主任張允中表示,國際志工體驗邁入第四年,此次,特別安排了一項澎湖在地傳統農村文化焢土窯,也希望能讓孩子除了漁村外還有不同的農村體驗,學習﹁感恩﹂及﹁惜福﹂,瞭解每一項食物得來不易,讓孩子能夠更珍惜食物,也跟珍惜自己所擁有的。

△阿伯教大家焢土窯、小朋友堆土窯、親自挖地瓜。︵莊惠惠攝︶

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