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第三屆台灣釀釅美酒評比大賽 澎湖第一酒廠獲三獎項

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keopostmb - 每天電子報 | 2008-11-21 09:20:53

由台北市(縣)酒類商業同業公會舉辦的「第三屆台灣釀釅美酒評比大賽」,經專家學者品評,得獎名單昨日出爐,澎湖第一酒廠出產的「澎湖仙人掌酒」獲得特優獎,「澎湖鹼值好酒」、「澎湖奇摩樣」獲優良獎。

 「2008台北國際美酒風情展」將於21日在台北世貿揭幕,主辦單位在展覽開幕前特別舉辦「第三屆台灣釀釅美酒評比大賽」,參賽單位為全國各民營酒廠,由全國各酒廠提供產製酒類參賽。

 理事長王重助表示,台灣酒業自2002年開放民間釀酒以來,廠商遵循古法釀造及配合現代化科技努力下,日益求精,各類水果酒、高梁酒、梅酒、米酒等具台灣特色的酒品,已臻推廣全球的實力,這一次競賽的主旨乃藉由台灣釀釅美酒評比,推廣台灣美酒,協助廠商塑造品牌形象,進而打開市場通路。

 美酒評比大賽特別邀請大葉大學生物產業科技學系主任游銅錫主持,同時邀請台北市商業會理事長戴良川、台北市調酒協會理事長劉祥秀、前公賣局花蓮酒廠課長吳軍政、中華民國禮儀交流協會監事藍中華等國內外酒品銷售專家共十二人擔任評審。

 參加評選的酒品包括高粱酒、梅酒、米酒、紅麴相關酒品等循古法純天然食材釀造,及地方特色酒品如澎湖仙人掌酒、埔里甘蔗酒、蜂蜜酒、台東鹿茸酒、馬祖老酒等。

 經評審專家品嘗、挑選,得獎名單昨日出爐,澎湖第一酒廠生產的「澎湖仙人掌酒」獲得特優獎,「澎湖鹼值好酒」、「澎湖奇摩樣」獲優良獎。「澎湖仙人掌酒」是利用澎湖在地的仙人掌果肉釀造,有澎湖紅酒之稱,「澎湖奇摩樣」是以澎湖產金瓜進行蒸餾,口感似威士忌酒,「澎湖鹼值好酒」則是澎湖第一酒廠最新產品,突破酒類一律為酸性的定律,為全國第一瓶酸鹼值為8.2至8.8之間的鹼性酒。

 澎湖第一酒廠負責人陳光復說,做為澎湖唯一一家酒廠,澎湖第一酒廠利用百分之百在地的原料進行各種酒類研發,希望能促進土地在利用及農業發展,酒廠目前仍持續開發新產品中,希望未來能推出更多優質產品。

 主辦單位表示,這一次比賽,得獎者將於第三屆台灣釀釅美酒評比大賽專區展示,並藉由「2008台北國際美酒風情展」推廣給消費大眾。

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發表者 樹狀展開



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