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#1 寒冬過 七美九孔養殖看到春天
poho 2011/3/2 22:58


︻記者莊惠惠報導︼大地已回春,七美九孔養殖業歷經了八個寒冬,終於看到春天!

講到七美大家就想到雙心石滬 ,除了出了名的自然風化風景區外,講到吃的第一想到的就是九孔,更是當地一項重要的產業。但自從八年前,受到海水中某種細菌的影響,七美九孔產量逐年減少,從十四家到目前剩三家堅持,今年終看到春天。業者李建興表示,九孔的養殖需要有乾淨的水質,經長年累月不斷的循環,七美水質就非常適合,而且會感染九孔的細菌也已經自然的不見,九孔生長情形也愈來愈好,產量己有復甦的傾向。

九孔素有﹁平民化﹂的鮑魚,但事實上它的口感美味遠勝於鮑魚,尤其是宴會餐桌上必備的菜餚。但8年前先發生幼苗無法著床,好不容易找到問題的癥結,後來又碰到病毒的入侵,造成九孔暴斃,讓業者年年虧損不得不棄養,就連每年辦理的﹁七美九孔季﹂也跟著停頓。

李建興表示,過去幾年,為了維持生計,除了繼續養九孔,他也將一些養殖池改養魚類,甚至自己出海抓魚,在這幾年中間,七美九孔養殖戶一家家的收掉,到現在當地僅剩三家,他有信心恢復光景,希望養殖業者共同打拼,政府也能給予協助。

李建興指出,現在九孔一斤價格五六百元,產量也僅夠提供七美鄉內使用,希望各養殖業者們能夠共同努力,將七美九孔產量提升,他希望能讓價格來到每斤三百五十元左右,這樣才能大家都有錢賺、民眾都有九孔可吃。

李建興也己﹁危機﹂就是﹁轉機﹂自我期許,但是,如同業所說,﹁20年前賺的,這幾年已經耗盡了,誰還有多餘的錢呢?﹂。七美九孔除了養殖的風險和成本問題,除了多點堅持,也需要政府加強協助九孔養殖業者改善現況,才能提高產能和產量,提升競爭力,繼續保有七美的漁業特色,希望這樣的堅持能讓九孔產量愈來愈好。

李建興強調,已他的經驗,今年比往年好,這個區域有恢復,他有信心堅持繼續,七美沒工廠、沒廢水,有天一定會恢復,而今年到目前他己看到一斤可到達28顆至32顆,可見九孔己復甦。

△七美九孔生產復甦,業者將養殖池成果與大家分享。︵莊惠惠攝︶





 


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