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#1 民宿推法國菜 遊澎湖如遊歐洲
poho 2011/2/7 16:44

在澎湖也能吃得到法國菜.一家主打摩洛哥風格的民宿主人,特地找來台灣的廚師,推出住宿享用法國餐,利用澎湖當地的海鮮,加上法式烹調手法,讓房客彷彿置身在國外,有出國渡假的感覺。

白帶魚包著美白菇.蕃茄盅裡則是青醬和海鮮,先煎後烤,再用蜜過的洛神花當點綴,澎湖海鮮也能化身為法國菜的主角,價值頓時高級了好幾倍。

前菜精緻,主菜也不遑多讓,新鮮現宰的羊肩慢火煎烤,五分熟的口感,搭配著法式香料,真的有讓人置身法國普羅旺斯的錯覺。

把到澎湖旅遊當成到國外,這間主打摩洛哥風格的民宿,業者特別從台灣請來法國菜的廚師坐鎮,在餐飲選擇不多的澎湖,難得可以吃到法國料理,不過這可是住宿房客才有的享受,不開放給一般民眾,不免讓澎湖民眾感到遺憾。(民視新聞林樹銘澎湖報導)





 


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